Plantilla

jueves, 3 de julio de 2014

Merengues




Algo dulce, rápido de hacer y sano......

Ingredientes
-Claras
-Edulcorantes
-Cremor tártaro

Batir las claras apunto de nieve con un poco de cremor tártaro, se puede sustituir por sal, añadir edulcorante y formar montoncitos o poner en moldes.
Meter al horno precalentado a 180º durante 20 minutos.


dejar enfriar y listos para comer todos los que quieras... Para desayunar, merendar o como postre.


viernes, 13 de junio de 2014

Me voy de cena




Esta noche me voy de cena con mis compis de EGB, desde hace un tiempo nos reunimos una vez al año para cenar juntos y el pasado me pidieron que llevara uno de mis postres, esos que publico y se les hace la boca agua cuando ven.
He hecho esta receta, que ya he realizado alguna vez y está muy buena, además de que para llevar me parece mas cómoda que la famosa tarta de tres chocolates que todo el mundo me pide en cada celebración.
Y este ha sido el resultado, espero que les guste. La he decorado poniéndole el nombre de nuestro antiguo colegio, del que solo quedan recuerdos.


viernes, 30 de mayo de 2014

Gelatina de café con leche



Hoy he hecho una gelatina de café con leche que está buenisima. Y he sacado la idea del blog Una mariposa en mi cocina, que sigo desde hace mucho tiempo y publica unas recetas espectaculares.
Ingredientes:
-700cl de leche desnatada
-2 cucharadas de leche en polvo desnatada
-1 sobre de café soluble
-edulcorante
-5 hojas de gelatina

Poner las hojas de gelatina a remojo en agua y ha hervir la leche, añadir la leche en polvo, el sobre de café y el edulcorante.
Cuando hierva sacar del fuego y escurrir la gelatina y añadirla y que se disuelva bien.
Poner en el refrigerador para que cuaje.
Fácil y ligth.


jueves, 1 de mayo de 2014

Galletas de salvado



Después de muchos intentos para hacer galletas de salvado, estas están buenísimas, así que para  no olvidarme de la receta, ni para perderla entre montones de papeles, la guardo en mi blog.

Ingredientes:
-80g de salvado de avena
-40g de maicena
-1 huevo
-3 claras
-1 cucharadita de levadura química
-1 sobre de gasificante (uno azul y uno blanco)
-edulcorante
-aroma ( estas las hice con el de speculoos) ( otro día las haré con cacao) y también salen muy buenas con el de avellana.

Se mezclan todos los ingredientes y se pone en moldes. Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 minutos.
Son fáciles y están buenas.

Foto del aroma, lo compré en Andorra.


martes, 1 de abril de 2014

Bollos con canela



Unos buenísimos y facilísimos bollos para merendar o desayunar....o para cuando nos apetezca.

Fáciles por que he usado una lámina de masa dulce del lidl.

Ingredientes:
-Una lámina de masa dulce del lidl
-Canela
-Edulcorante en polvo
-Anacardos picados (es lo que yo he puesto)
-Corteza de limón confitado (cualquier fruta o sin ella también vale)
-algún adorno tipo bolitas

Estender la masa y espolvorear el edulcorante, la canela y los anacardos.


Enrollas la masa.



Cortarla en porciones de unos 2 centímetros y poner en una bandeja de horno, espolvorear con edulcorante y poner la decoración.


Precalentar el horno a 200º y poner la bandeja unos 20 minutos.

Y listos para comérselos.......




sábado, 29 de marzo de 2014

Risotto



Hoy para comer risotto con setas y beicon. QUE BUENO!!!!!

Ingredientes:
-arroz
-beicon
-cebolla
-setas
-pimientos
-caldo de verduras
-vino
-nata
-Queso parmesano
-sal, pimienta, perejil

Cortar y freír la cebolla, cuando este transparente añadir el pimiento, las setas y al final el beicon, y un chupito de vino y dejar que reduzca.



Mientras poner el caldo a hervir.
Añadir el arroz al sofrito e ir añadiendo caldo poco a poco como lo vaya necesitando y remover. Al final echar la nata y dejar un par de minutos, poner el queso rayado y la pimienta y rectificar de sal.

En caso de no tener caldo preparado se puede hacer con agua y una pastilla de caldo, con imaginación todas las recetas son posibles, cambiar ingredientes e inventar es una buena idea para hacer original una receta.

Y al plato listo para comer.


sábado, 22 de marzo de 2014

Trenza de chocolate




Hoy he visto en el blog deSonia una trenza que me ha llamado la atención y como resulta que tenía todo en casa la he hecho.

Ingredientes:
-Una lámina de masa fresca del lild
-nocilla
-Huevo para pintar
-azúcar glas

Estender la masa y untarla con nocilla, luego se enrosca y se corta por la mitad dejando un trozo sin cortar.


Se cruza formando la trenza.


Se pinta con el huevo y se pone al horno previamente precalentado a 180º durante unos 25 minutos. se deja enfriar y final mente se espolvorea el azúcar glas.


Rápido, fácil y bueno..... Buen provecho.